Agri Lab Leverage cherche à lever 12 millions d’euros pour investir dans sa première usine située en région Grand Est

Agri Lab Leverage cherche à lever 12 millions d’euros pour investir dans sa première usine située en région Grand Est

La start-up française Agri Lab Leverage accélère son développement avec un objectif ambitieux : transformer les résidus végétaux issus de l’agriculture et de l’industrie agroalimentaire en ingrédients fonctionnels à forte valeur ajoutée.

L’entreprise développe une technologie permettant de valoriser des coproduits comme la pulpe de betterave, les peaux de pomme ou encore les écorces d’orange. Aujourd’hui, ces matières sont principalement orientées vers l’alimentation animale ou la méthanisation. Agri Lab Leverage souhaite leur donner une nouvelle vie en les transformant en fibres alimentaires destinées aux industriels de l’agroalimentaire.

Fibrextra, une fibre alimentaire aux propriétés fonctionnelles

Son premier ingrédient, Fibrextra, est une fibre alimentaire issue de pulpe de betterave. Elle se distingue par ses propriétés technologiques, notamment sa capacité à favoriser l’émulsification et à retenir l’eau. Ces fonctionnalités peuvent répondre aux besoins des fabricants qui cherchent à améliorer la texture, la stabilité ou la formulation de leurs produits tout en intégrant davantage de solutions issues de l’économie circulaire.

Une levée de fonds pour construire une première usine

Après une première levée de fonds, la start-up prépare une nouvelle étape de croissance. Agri Lab Leverage souhaite désormais réunir 12 millions d’euros afin de financer la construction de sa première unité industrielle en région Grand Est.

Cette future usine doit permettre à l’entreprise de passer du stade pilote à une production à plus grande échelle et de répondre à la demande croissante des acteurs de l’agroalimentaire pour des ingrédients durables, locaux et issus de ressources jusqu’ici peu exploitées.

Avec ce projet, Agri Lab Leverage ambitionne de contribuer à une meilleure utilisation des ressources agricoles en créant une nouvelle filière autour des coproduits végétaux, au croisement de l’innovation alimentaire et de l’économie circulaire.

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