Multifolia : un pilote pionnier pour la bioéconomie en Grand Est

Multifolia : un pilote pionnier pour la bioéconomie en Grand Est

À Viâpres-le-Grand (Aube), la bioraffinerie Multifolia marque une étape décisive dans le développement de la filière sainfoin. Un projet qui incarne pleinement l’ambition du Grand Est en matière de bioéconomie, alliant innovation, agriculture durable et création de valeur locale.

Un projet structurant autour du sainfoin

Le sainfoin, cette plante méconnue aux fleurs roses, retrouve une place centrale dans le paysage agricole grâce à la coopérative Sainfolia et sa branche Multifolia. Ce projet d’envergure, inauguré en juin 2025, s’est concrétisé par l’ouverture d’une bioraffinerie et d’un laboratoire de biocontrôle sur le site de Viâpres-le-Grand, dans l’Aube. Porté par une vision « paysanne et écologique », selon les mots de Pascale Gombault, Présidente de Sainfolia, ce nouvel outil industriel transforme les molécules naturelles du sainfoin en solutions alternatives pour l’agriculture et l’élevage.

L’objectif ? Offrir aux agriculteurs des alternatives aux produits chimiques, à travers des extraits aux vertus nématicides, notamment en viticulture ou en santé animale. Un pari gagnant pour la biodiversité et pour l’économie agricole locale.

 

La Région Grand Est : catalyseur de la filière

Le soutien de la Région Grand Est a été déterminant dans la structuration de la filière sainfoin. À hauteur de 200 000 euros, l’aide régionale s’ajoute à un financement européen de 798 000 euros, renforçant l’engagement du territoire en faveur d’une économie verte et circulaire.

Mais au-delà du soutien financier, c’est toute une stratégie de développement territorial que le Grand Est met en œuvre depuis plus de deux décennies. Franck Leroy, Président de la Région, le souligne avec force :

«  La bioéconomie, dont on a rêvé il y a 25 ans maintenant avec le pôle IAR (devenu Bioeconomy For Change), continue de se développer, au point, qu’aujourd’hui, la Région Grand Est est devenue très certainement leader en la matière à l’échelle européenne. La production est faite dans les territoires, cela ramène de la valeur ajoutée économique, des débouchés avec des emplois. C’est comme cela que notre région va conforter sa place de première région agricole de France. En soutenant tous les usages non-alimentaires de la plante, nous arrivons à faire des miracles, de la chimie végétale qui va remplacer la chimie pétrolière »

Multifolia s’inscrit dans cette dynamique. Ce modèle, qui valorise les productions agricoles locales en produits biosourcés, réduit la dépendance aux ressources fossiles tout en créant des emplois qualifiés, comme en témoigne l’équipe de 10 salariés de Multifolia, dont 4 ingénieurs-chercheurs.

Ce soutien s’inscrit dans la stratégie régionale en faveur de la bioéconomie, qui vise à développer les filières basées sur la biomasse locale, avec une approche circulaire, bas carbone et sans chimie de synthèse.

Le Président du Conseil départemental de l’Aube, Philippe Pichery, salue « une filière gagnant-gagnant pour le territoire, en phase avec les ambitions du Grand Est pour l’agriculture et l’industrie verte ».

 

Une chaîne de valeur vertueuse, ancrée dans les territoires

Ce que porte la bioraffinerie Multifolia, c’est une autre vision de l’agriculture : collaborative, scientifique et résolument tournée vers l’avenir. Le procédé mis en place – sans solvants chimiques, avec des enzymes – permet d’extraire des molécules tout en respectant l’intégrité des plantes. Grâce à l’expertise de la start-up Biolie (Nancy), la technologie employée garantit la qualité des extraits pour des applications aussi diverses que la viticulture, la santé animale ou les biostimulants.

Ce projet est aussi un symbole fort de résilience et de transition agricole, dans un contexte de bouleversements climatiques et économiques. En remettant la valeur ajoutée au cœur des exploitations, la coopérative Sainfolia incarne l’esprit d’une bioéconomie de proximité, où l’intelligence collective prime sur les logiques industrielles centralisées.

 

Une filière d’avenir au service du vivant

Avec un chiffre d’affaires de 3 millions d’euros, la filière sainfoin entame une nouvelle phase de croissance. L’enjeu désormais est de multiplier les applications, d’ouvrir de nouveaux marchés et d’essaimer ce modèle dans d’autres filières végétales.

Multifolia n’est pas qu’une bioraffinerie : c’est un démonstrateur de ce que peut être l’agriculture de demain. Une agriculture en dialogue avec la nature, appuyée par la science, soutenue par les territoires, et capable de redonner espoir à une profession en quête de sens et de solutions durables.

 

Multifolia, c’est donc l’histoire d’un projet local devenu pionnier européen, grâce à l’audace de ses porteurs, à l’intelligence collective de la filière, et à l’engagement sans faille du Grand Est.