Réindustrialisation : Maash relance l’ancien site MetEx de Carling grâce à 12,15 millions d’euros

Réindustrialisation : Maash relance l’ancien site MetEx de Carling grâce à 12,15 millions d’euros

La réindustrialisation du site de Carling-Saint-Avold (Moselle) franchit une nouvelle étape. La start-up belge Maash, spécialisée dans la production de mycoprotéines par fermentation, a annoncé avoir réuni 12,15 millions d’euros pour accélérer le développement de son usine installée sur l’ancien site de MetEx, repris en 2024 après sa liquidation.

Le financement combine une levée de fonds de 5,85 millions d’euros auprès de nouveaux investisseurs, dont Tereos, Nordzucker et Bpifrance Amorçage Industriel, une subvention de 4,3 millions d’euros du programme « Première Usine » de Bpifrance et un prêt de 2 millions d’euros dans le cadre de France 2030.

Site industriel de Maash en Moselle – crédits photo : Maash

Un enjeu de réindustrialisation pour le Grand Est

Pour le Grand Est, l’enjeu est avant tout industriel. L’opération confirme la reconversion d’une friche emblématique de la plateforme chimique de Carling, dans un bassin d’emploi marqué par plusieurs restructurations. Maash mise sur les infrastructures existantes pour produire LoCylia™, une protéine fongique destinée aux industriels de l’agroalimentaire.

« L’acquisition de l’ancien site de MetEx nous a donné une base industrielle. Au cours des deux dernières années, nous avons travaillé à transformer cette base en un projet crédible et exécutable », souligne Gaspard Gilbert, cofondateur de Maash.

Une unité de démonstration de 12 m³ doit désormais entrer en service sur le site. À terme, l’entreprise vise une capacité de production de 10 000 tonnes par an, avec l’ambition de faire de Carling-Saint-Avold un site de référence européen dans les protéines alternatives.

Au-delà du financement, ce projet illustre la volonté des pouvoirs publics de réutiliser des outils industriels existants pour développer de nouvelles filières dans le Grand Est, en s’appuyant sur les compétences historiques de la région en fermentation et en chimie industrielle.

Pour Frédéric Van Gansberghe, cofondateur et président du conseil d’administration, ce tour de table doit permettre à l’entreprise « d’avancer rapidement dans sa montée en échelle technique et commerciale ».

Un pari qui pourrait faire de Carling-Saint-Avold l’un des principaux sites européens de production de mycoprotéines.

Une nouvelle équipe pour changer d’échelle

Cette nouvelle phase s’accompagne d’un renforcement de la gouvernance. Samah Garringer prendra la direction générale de Maash en septembre 2026 pour piloter l’industrialisation et le développement commercial, tandis que le cofondateur Gaspard Gilbert deviendra directeur commercial.

« Nous avons désormais les partenaires, les ressources et le leadership en place pour passer de la préparation au déploiement industriel », estime Gaspard Gilbert. De son côté, Samah Garringer se dit « ravie de rejoindre MAASH à ce moment charnière » avec l’objectif « de livrer le projet pré-industriel, accélérer le déploiement commercial et bâtir une plateforme résiliente et compétitive ».